Esta é uma receita também fácil de fazer e muito versátil. Pode ser feita com sabores diferentes e de várias formas.
Lembro-me do cheirinho a bolo fresco que envolvia a cozinha da vovó Nair... e ela variava bastante em torno da mesma receita... Desde o bolo simples, em forma redonda com buraco, ao recheado, ou então enrolado como torta (“rocambole”, no Brasil); pode ser feito em tabuleiro, cortado aos quadrados e coberto com calda... enfim, aguenta imensas variações.
É só inventar e vão ver como fica saboroso.
Para fazer o bolo básico precisa de:
6 ovos
1 chávena de chá de leite (200ml)
2 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 colher sopa de fermento
Modo de fazer;
Comece por separar os ovos e bater as claras em castelo. Quando as claras estiverem firmes, vá juntando as gemas, uma a uma, e continue a bater. Acrescente o açúcar e vá batendo bem para o açúcar ficar dissolvido (vai ver que a massa vai ficando mais clara e bem fofa).
Peneire a farinha juntamente com o fermento e vá acrescentando à massa, delicadamente, sem bater.
Ponha o leite a ferver com a manteiga.
Coloque o leite quente por cima da massa, envolvendo delicadamente.
Colocar em forma bem untada e enfarinhada. Forno pré aquecido (comece com forno forte, mais ou menos uns 6 minutos; depois passe para médio e deixe até o bolo estar pronto).
Desenformar ainda morno.
Se quiser, pode substituir o leite por sumo de laranja. Nesse caso, pode também acrescentar raspa de casca de laranja.
Ou, então, pode regar o bolo ainda quente com sumo de laranja adoçado, ou com leite de coco adoçado.
E pode rechear a gosto (com doce de coco fica delicioso)... ou fazer qualquer cobertura...
Enfim, inventem, deliciem-se, aceitem os cumprimentos e digam como é que foi!
Sem comentários:
Enviar um comentário